Fotos contra los transgenicos

Fotos de la mani contra los transgenicos extraida de la página: http://primo.com.es/

Como alimentamos los ternascos en Aragón

El otro día, paseando por el campo, me encontre un saco con esta etiqueta. Podeis pinchar la imagen para ampliarla.

Es de un pienso complementario para corderos preferentemente los días antes del sacrificio. Entre las materias primas me sorprendió:
-Maiz y soja modificados geneticamente
-Grasas animales 1,5%
-Productos y subproductosde panaderia o de fabricacion de pastas alimenticias

Y entre los aditivos surgen Etoxiquinina y BHT.

La etoxiquina previene la oxidación de las grasas del pienso (entre ellas animales ¿desde cuando comen carne los ternascos?) es tóxica y sirve tambien:
-como estabilizador en la construcción de carreteras
-está catalogada cómo pesticida para frutas de pepita.

El E-321 Butil-hidroxi-tolueno (BHT) es un antioxidante sintético procedente de la industria petrolífera reciclado su uso como aditivo alimentario. Se utiliza prácticamente siempre mezclado con el BHA (E-320).Esta sustancia no es mutagénica, pero es capaz de modificar la acción de ciertos carcinógenos. Se elimina en la orina combinado a otras substancias, por una vía metabólica común a muchos otros compuestos extraños al organismo. El BHT a dosis muy altas, produce lesiones hemorrágicas en ratas y ratones, pero no en otras especies animales. Esto puede ser debido fundamentalmente a que interfiere con el metabolismo de la vitamina K, a cuya carencia son especialmente sensibles estos roedores. El BHT, a dosis relativamente altas, afecta la reproducción en la rata, especialmente el número de crías por camada y la tasa de crecimiento durante el período de lactancia. En función de estos datos, la OMS ha rebajado recientemente la ingestión diaria admisible. Esta prohibido para alimentos infantiles.

Bueno, estos datos me hacen cuestionarne la transparencia de la información de los alimentos, lo que llaman trazabilidad.

Si el ternasco se atiborra de magdalenas caducadas, antioxidantes tóxicos, grasas animales y maíz y soja modificados genéticamente 15 días antes de su sacrificio. Por no hablar del sacrificio...(mas info sobre mataderos en http://www.mataderos.info/)

¿que estamos comiendo? ¿que llega a nuestra mesa?

La pesadilla de Darwin

Concurso internacional de identificación de plantas del Hortal

A ver quien es capaz de identificar a estas 4 plantas diferentes que podemos encontrar en el huerto. El premio será unas semillas de la primera planta y unos estambresde la última flor. Además nos teneis que decir usos de dos de ellas. Suerte!!!

"La invitación"

Verano en el jardín. Bajo el peral, chispeantes insectos. Ellos zumbaban; yo canturreaba con ellos. Estaba sujetando una malva a un bastón, quitando malas hierbas, haciendo esto y lo otro, y entre una cosa y otra, nada. Entonces me habló una abeja:
— Hoy se casa nuestra reina —dijo—. Mi pueblo y yo necesitamos un padrino. Te hemos elegido a ti.
Me quité la tierra seca de los dedos.
— Gracias —dije—. ¿Qué debo ponerme?
— Alas —dijo la abeja.

Jürg Schubiger

Concurso internacional de identificación de rastros.

Estas fotos nos indican la presencia de dos animales presentes y/o de paso en el Hortal. Os invitamos a decirnos de que animales se trata. En agosto desvelaremos el enigma. El premio será una maceta de albahaca para espantar los mosquitos y aromatizar los tomates, saludos.

EL PRECIO DE UN TOMATE

Cuando compramos un humilde tomate, llamémosle “no ecológico”, aunque aparentemente es más barato, globalmente pagaremos más por él debido al excedente energético que ha sido necesario emplear en su producción. Y también, como el gasto energético en ese tomate no ha sido el adecuado, su composición se verá alterada; en el mejor de los casos, sólo desde el punto de vista alimenticio.
Este tomate va a contener entre un 5% y un 30% de agua en exceso porque probablemente se utilizaron en su cultivo abonos nitrogenados. Bueno, supongamos que sólo un 15% de agua innecesaria; entonces, de cada 7 Kgs. de tomates 1 Kg. es de agua que pagaremos a precio de tomate. Y el resto, lo que no es agua, contendrá, por ejemplo, un 13 % menos de potasio, un 56 % menos de calcio, el 49 % menos de magnesio, el 290 % menos de hierro y un 12 % menos de aminoácidos de lo normal. Luego siendo estrictos, necesitaríamos comprar más cantidad de tomates para que nos aportaran la proporción adecuada de estas sustancias.
En el peor de los casos, el tomate contiene sustancias nocivas para nuestra salud procedentes de insecticidas, plaguicidas o herbicidas que se acumulan y se transforman en otras tal vez más peligrosas en nuestro organismo y en el ecosistema en general; en cuyo caso, el coste oculto es imposible de calcular.

la historia de las cosas

El futuro de la comida.2006 Docu

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KOKOPELLI: BIODIVERSIDAD, EL FINAL DE LAS ILUSIONES

    Ya comunicaron las sentencias han caído: la asociación Kokopelli (K)

está seriamente condenada:

- 12000 € para el comerciante de semillas Baumaux

- 23000€ para el estado francés y la federación de los industriales de la semilla (FNPSPF)

Hay que ser realistas, las semillas que defiende la asociación K están mantenidas en la ilegalidad por voluntad política, no podíamos ganar estos juicios. 

A pesar de las directivas europeas, del aviso de la ONU, del Senado, de científicos,de agrónomos afirmando la urgencia de salvaguardar la biodiversidad alimentaría. El estado francés se niega a liberar el acceso a las semillas antiguas, es lo que permite hoy a los magistrados infligir estas graves penas a K.

 En el caso de la empresa Baumaux por competencia desleal. El señor Baumaux 

incrementara su beneficio de 800 000 € en 10 000 € más y recibirá 2 000 € por sus gastos.

El estado francés recibirá 17 500 € con motivo de que K venda semillas ilegales, 5000€ serán dedicados a los gastos y la información al pueblo sobre las prácticas peligrosas de K. Las semillas que han nutrido a nuestros abuelos y que sirven para nutrirnos hoy día gracias a los juegos de cruzamientos se han vuelto ilegales y peligrosas.

Se dijo en el Foro del Medio Ambiente “Grenelle de l’enviroment”: hay que salvar la biodiversidad ! ¿Entonces por qué condenar una asociación que salvaguarda con sus adherentes y simpatizantes más de 25000 variedades en peligro de extinción?  ¿Por qué condenar estas semillas de las cuales la FAO reconoce que son una de las soluciones para asegurar la soberanía alimentaría frente a los cambios climáticos y al aumento de la población mundial? ¿Por qué las mismas variedades, según sean vendidas por K o por operadores provocan condenas o mansedumbres? ¿Por qué las grandes superficies venden frutas y verduras que provienen de variedades prohibidas a K en toda impunidad? (por lo menos, a nuestro conocimiento)

Las condenas a K no están relacionadas con la naturaleza de las semillas que protege la asociación, sino con sus acciones.

La asociación propone a los hortelan@s, a los campesin@s, a ser autónom@s y

responsables de cara a lo vivo. En nuestra sociedad, donde todo son mercancías, esto es intolerable. La mayor queja subyacente hecha a las semillas antiguas, campesinas, es que sean reproducibles y además adaptables a numerosas condiciones de cultivo sin el apoyo de la agroquímica. Éste es el fallo de K, conservar la levadura madre de saberes populares agronómicos y genéticos. Cuando quieren hacernos creer que todo es híbrido, OGM, química, energía fósil, son las únicas posibilidades de asegurar nuestra alimentación, propagar la autonomía de las semillas por el ejemplo se ha vuelto reprensible.

Hace 15 años que K protege la diversidad de nuestros huertos, de nuestros campos, de nuestras platos, a la vez que intenta hacer evolucionar el marco jurídico hacia el reconocimiento del valor agronómico y cultural de las variedades reproducibles; el estado francés nos hizo fracasar. Hoy en día, la desaparición potencial de K abre una autopista a la uniformización cultural y productivista agrícola. La desaparición de la “verdadera” biodiversidad basada en la variabilidad genética de una multitud de variedades locales nunca será, y de lejos, compensada por algunas variedades clonadas. Es interesante resaltar la similitud de las acciones y de la represion a los segadores de transgénicos, a los amigos de la ortiga (como ingrediente para purines, etc), a los defensores de la herboristería, y K: cada un@ busca su manera, de proteger y promover la vida y la continuidad de los saberes. ¡ Para nuestro gobierno todo esto se vuelve reprimible! Cara a estas contradicciones, por un lado declaraciones vehementes del “grenelle” del medio ambiente, por otro lado condenas que consigue contra los defensores de la biodiversidad, apostamos que el Estado Francés tenga como meta a tener realmente en cuenta el devenir de las generaciones futuras contra las generaciones futuras.

            La asociación K siempre propuso la resistencia fértil no violenta y el diálogo, ¿igual estábamos demasiados adelantados? Pero ahora, salvar la

biodiversidad es de extrema urgencia. Si la agricultura productivita que protege el gobierno se engaña, nos engaña, vos engaña ¿tendremos

estrategia de repliegue? si nuestros políticos contribuyen a erradicar

nuestro patrimonio de las semillas alimentarías? La solución está en

vuestro campo, señor@s gobernantes. Una vez os habéis podido reivindicar

“responsables pero no culpables”. Frente al hambre del pueblo este

argumento no vale, no oscurezcáis más el porvenir, que ya lo está

suficientemente. 

Quizá habría que hacer una llamada ¡a las semillas ciudadan@s!        

Raoul Jacquin

A TORNALLOM

Para las faenas más pesadas del campo, lo que se hace en la huerta es que los agricultores se ayudan los unos con los otros. Se juntan para hacer el campo de uno, al día siguiente van todos al campo del otro y así sucesivamente, eso es trabajar a tornallom: faena por faena.

En el valle del Ebro medio decimos "a tornámela" cuando vienen a tornar, a devolver, una faena por otra que se hizo.

El hortal: ESPACIO ANTI-OTAN

EL DOMINGO 17 DE FEBRERO A LAS 12:00 h
EN LA GLORIETA SASERA-PLAZA DEL PILAR,
LA PLATAFORMA CONTRA LA BASE DE LA OTAN CONVOCA UNA NUEVA MANIFESTACIÓN CONTRA LA OTAN EN ZARAGOZA.

Por fin la Base OTAN ya tiene fecha. El Ministro de Defensa ha comunicado a la prensa que la decisión sobre qué ciudad será elegida para albergar la futura base principal de logística y espionaje de la OTAN, el ?Sistema Aliado de Vigilancia del Terreno? (Alliance Ground Surveillance, AGS), se hará pública la segunda quincena de marzo. La candidatura de Zaragoza sigue siendo la mejor posicionada, con el mejor informe técnico y con más posibilidades que nunca después de que el nuevo Gobierno polaco se haya declarado contrario al escudo Anti-Misiles de EEUU. El hecho de que la decisión se haga pública justo después de las elecciones generales en el Estado Español, el apoyo incondicional de los poderes públicos y el peso que tienen en la evaluación las instalaciones militares existentes ya en Zaragoza y Aragón hacen presagiar lo peor. Es necesario, ahora más que nunca, ahondar en la contra de la candidatura, según el comité evaluador, el rotundo y masivo rechazo social existente en Zaragoza a convertirse en cómplice de las agresiones que EEUU y otras potencias, perpetran a todos aquellos pueblos ricos en recursos naturales.
Por todo ello, MANIFESTAMOS:
1. Que la OTAN es una organización militar subordinada a los intereses de los EE.UU. que han generado los principales conflictos bélicos que afectan y han afectado a la Humanidad desde mediados del siglo XX (Yugoslavia, Afganistán, Irak?).
2. Que la resolución de conflictos no debe pasar por las agresiones bélicas y la escaladaarmamentística, sino por el diálogo, el respeto y la justicia social en las relaciones entre los pueblos.
3. Que fruto de la movilización ciudadana, Zaragoza consiguió la retirada de la base de EE.UU. de su territorio. Ahora, los gobiernos central, autonómico y municipal vuelven a plantear el tema pese al rotundo e histórico rechazo social.
4. Que la base logística y de espionaje de la OTAN en Zaragoza condiciona por completo las posibilidades de desarrollo de la ciudad y de Aragón, aumentando las importantes servidumbres militares del territorio y del espacio aéreo. Sólo permitiría el desarrollo ligado a lo militar, a las armas, al espionaje y al entrenamiento para matar, además de multiplicar los graves problemas de ruido que actualmente ya sufren muchos barrios de nuestra ciudad.
5. Que nos oponemos a que Zaragoza se convierta en lanzadera de agresiones a otros países. Por eso dijimos NO A LA GUERRA y por eso LO SEGUIMOS DICIENDO.
6. Que en la actualidad se incumplen las condiciones aprobadas, en el referéndum de 1986, sobre la incorporación del Estado Español a la OTAN. Desde nuestra convicción de que la lógica de la guerra no debe ser un instrumento de política nacional e internacional, RECHAZAMOS la instalación de las bases militares de la OTAN en Zaragoza y en cualquier otro lugar.
POR UNA CULTURA DE LA PAZ. HACE 20 AÑOS Y AHORA OTAN NO, BASES FUERA PLATAFORMA CONTRA LA BASE DE LA OTAN EN ZARAGOZA Más información en: http://www.antimilitaristas.org/article.php3?id_article=3645 https://foro.noblezabaturra.org/index.php?topic=3462.0

Jornadas de alimentacion sana

Se estan celebrando las Jornadas organizadas por el Comite Aragones de Agricultura Ecologica, recomendamos todas las ponencias y mesas redondas fervientemente. Si no se ve bien podeis consultarlo en su web, que esta como enlace.