El secador solar de alimentos

El secador solar de alimentos es un ingenio que aprovecha la energía del sol para ayudarnos a conservar alimentos desecados (sin agua, y así no se pudren) para cuando no es su temporada. Así podemos secar frutas como higos, ciruelas, manzana, alberges, melocotones, etc. y hortalizas como calabacín o tomate.
Este modelo funciona con una circulación constante de aire caliente por dentro. El captador trasmite el calor a una chapa negra que calienta el aire y sube para secar nuestros alimentos. No expone los alimentos al sol y hace que se mantengan las cualidades del alimento fresco. Después se pueden tomar hidratados, cocinados o crudos.
Es una alternativa para comer sopas con calabacín del huerto en invierno o pasta con tomates secos.
Hoy, en apenas 3 horas se han comenzado a secar calabacín que hemos puesto en rodajas. Aquí podemos ver la prueba.
Infinitas gracias a los/as voluntarios/as que hacen frente al calor de "jusliol" y a las gentes de Sieso de Jaca por prestarnos su secador solar.

En la menguante de enero, corta tu madero.

Ayer viernes estuvimos cortando las cañas cercanas a la caseta de riego. No estamos en enero todavía, pero teníamos que dejar entrar el máximo de sol posible a las placas solares. Así que preparamos ya los tutores para las judías y los tomates del 2008.
Las cañas más viejas y com más ramificaciones las usaremos para tutores de los bisaltos, que estan germinando, y necesitan un asidero para sus zarcillos leguminosos.

Las avispas alfareras son nuestras amigas

Esta maravilla de ceramica nos dejó una avispa alfarera en los alveolos de las bandejas. Dentro depositó los huevos y unos cuantos bichillos como orugas que le servirán de alimento a las larvas cuando salgan. De esta manera, además de decorarnos el huerto, nos quitan huéspedes no deseados. Las avispas alfareras son nuestras amigas.