Jornada sobre Alimentación y vida del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica

Presenta y modera:
D. Antonio Ruiz Ortego, Presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

Miércoles, 15 de abril
18:15 h. Presentación.
18:30 h. Ponencia: “El papel de la Agricultura Ecológica en la mitigación del Cambio Climático” a cargo de D. José Luis Porcuna y Col, Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia. Actualmente es Jefe de Sección de Sanidad Vegetal de la Consejería de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en Silla (Valencia). Miembro y expresidente de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, ha realizado y participado en la elaboración de varias publicaciones de investigación relacionadas con la Agricultura Ecológica y el Medio Ambiente.
20:30 h. Café y pastas ecológicas.

Jueves, 16 de abril
18:15 h. Presentación.
18:30 h. Documental: “El Mundo Según Monsanto” basado en el libro de la periodista Marie Monique Robin, se trata de un documental de 110 minutos de duración en el que se nos plantean muchas preguntas, la mayoría de ellas relacionadas con los alimentos transgénicos. Presentado por D. Juan Felipe Carrasco Alix, Ingeniero Agrónomo, especializado en Fitotecnia. Responsable de la campaña de Agricultura y Transgénicos de Greenpeace. Nos informará de la situación de los transgénicos en España y en la UE. Posteriormente moderará el debate.
20:30 h. Café y pastas ecológicas.

Viernes, 17 de abril
17:45 h. Presentación.
18:00 h. Ponencia: “La imposible coexistencia entre cultivos Transgénicos, Convencionales y Ecológicos” a cargo de Dña. Rosa Binimelis i Adell, Doctora en Ciencias Ambientales (especializada en Economía Ecológica) por la Universidad Autónoma de Barcelona. Ha trabajado en la socioeconomía de la bioseguridad, realizando trabajos específicos sobre transgénicos en el estado español y Argentina. Actualmente coordina un estudio de indicadores participativos sobre Soberanía Alimentaria.
19:30 h. Documental: “Utopía” presentado por D. Lucho Iglesias y D. Juan Felipe Carrasco. A lo largo de la historia, el ser humano nos ha sorprendido con su infinita capacidad para superar conflictos, fomentar la solidaridad y orientarse en medio de caos. UTOPÍA es un documental de 78 minutos de duración que se centra en esas aportaciones, herramientas insustituibles para enfrentarse a las crisis ambientales, sociales y espirituales. Lucho Iglesias —guionista y director de “Utopía” junto a su compañero Alex Ruiz— es Permacultor, Eco-educador, Fruticultor y Reforestador. Desde 1990 sintió la llamada de la ecología, cooperando con diferentes ONGs. Ha trabajado en diferentes áreas de la agricultura ecológica y biodinámica. La trofoterapia es una de sus grandes pasiones y lleva formándose en este campo desde 1992, en medicina preventiva, basada en las enseñanzas del higienismo. Diplomado en Agricultura Ecológica. Ha realizado varios cursos de bioconstrucción ejerciéndola de forma autodidacta.
21:00 h. Café y pastas ecológicas.

Jueves, 30 de abril
18:15 h. Presentación.
18:30 h. Ponencia: “Alimentación y Salud”, a cargo de Dña. Pilar de la Orden Mozo, Doctora en Medicina por la Universidad de Zaragoza. Nos hablará sobre la adopción de unos hábitos alimenticios saludables en nuestro día a día para optimizar el estado de salud. Profundizará en la dieta mediterránea, hoy por hoy reconocida como la más sana, y cómo se debe variar nuestra alimentación en las distintas etapas de nuestra vida.
19:45 h. Clausura:
20:00 h. Degustación de productos ecológicos.